קולינריה

שמונה קונדיטוריות ברומא מסודרות כמסלול הליכה לפי אזורים, עם הקינוח האחד להזמין בכל עצירה, ההבדל בין הסגנונות, כשרות, ימי סגירה והרגל העמידה בבר.

הסצנה הטרנדית ביותר של רומא: פיצה אל טליו, מריטוצו, טרפיצינו, אספרסו וג'לאטו מיתולוגיים, וברי קוקטיילים – עם כתובות מדויקות, מחירים וטיפים מהשטח.

מסעדה ובר פיסטוק ייחודי ברומא עם שני סניפים – ביסטרו ליד פיאצה דל פופולו ומסעדה מסודרת בויה קרלו גרהרדיני – שמגיש בורגרים, פינסה וקינוחי פיסטוק סיציליאני.

מדריך מקיף למסעדות כשרות ברומא – בשריות, חלביות ואוכל רחוב ברובע היהודי ומחוצה לו, לצד טיפים לתפילה, שבת, סיורים קולינריים וטיול משפחתי שומר כשרות.

מסע בין תשעה מבתי הקפה הכי מיוחדים ברומא – מהאספרסו הקלאסי של המקומיים ועד לפינות נוף נסתרות, כולל עדכון על מה שקרה לקפה גרקו האגדי וטיפים איך לשתות קפה כמו רומאי אמיתי.

סיור רגלי קליל של כשעתיים וחצי במרכז רומא, בין בתי קפה וג'לטריות ותיקים כמו טצה ד'אורו, סנט'אוסטצ'יו וגלידריית גונתר, בליווי מדריך אוכל מקומי שמלמד איך שותים קפה ומזהים ג'לאטו אמיתי.

מקורנטו וספוליאטלה ועד מריטוצו וונציאנה – כל המאפים האיטלקיים שכדאי להכיר ברומא, איפה מוצאים אותם ואיך בוחרים נכון בין עשרות קונדיטוריות בעיר.

מדריך מסעדות מומלצות ברומא לפי אזור וסוג ארוחה: מפיצריית Piccolo Buco ליד מזרקת הטרווי, דרך טרטוריות משפחתיות ליד פיאצה נבונה, ועד מסעדת הגג הוורודה Camillo dal 1890 – כתובות, דרכי הגעה ומחירים אמיתיים.

14 טרטוריות ומסעדות רומאיות מקומיות אמיתיות בטרסטוורה, במונטי, ליד הפנתאון וברובע היהודי – עם כל הפרטים על המנות שלא מפספסים ומתי צריך להזמין מקום מראש.

אוסף מסעדות ובתי קפה מקומיים מומלצים ברומא – מפיצה בפורנו לה רנלה ועד ארוחה בלי תפריט בדר פלארו – עם כתובות, טלפונים וטיפים לאכול כמו רומאי.

מדרג המסעדות באיטליה, שעות הפעילות, הקופרטו וסדר הארוחה הנכון – כל מה שכדאי לדעת לפני שיושבים לאכול, מפיצריה זולה ועד ריסטורנטה חגיגית.

גלידה איטלקית, או ג'לאטו, נבדלת מגלידה רגילה בייצור הידני, באחוז השומן הנמוך ובמרקם הצפוף שלה. כל מה שכדאי לדעת על הטעמים, הגלידריות והדרך הכי טובה להכיר אותה מקרוב ברומא.

המלצות אוכל איטלקי לנופש באיטליה – מסעדות מומלצות בפירנצה, פוטנצה ואגם גארדה, ומאכלים איטלקיים קלאסיים שכדאי להכיר לפני הטיול.