מטבח איטלקי

הסצנה הטרנדית ביותר של רומא: פיצה אל טליו, מריטוצו, טרפיצינו, אספרסו וג'לאטו מיתולוגיים, וברי קוקטיילים – עם כתובות מדויקות, מחירים וטיפים מהשטח.

15 מסעדות שף מומלצות ברומא, מ-La Pergola עטורת שלושת כוכבי המישלן ועד מסעדות בוטיק אינטימיות – שפים, מנות מומלצות, טווחי מחירים וטיפים לבחירת המסעדה המתאימה לכם.

מדריך מקיף למסעדות כשרות ברומא – בשריות, חלביות ואוכל רחוב ברובע היהודי ומחוצה לו, לצד טיפים לתפילה, שבת, סיורים קולינריים וטיול משפחתי שומר כשרות.

מסע בין תשעה מבתי הקפה הכי מיוחדים ברומא – מהאספרסו הקלאסי של המקומיים ועד לפינות נוף נסתרות, כולל עדכון על מה שקרה לקפה גרקו האגדי וטיפים איך לשתות קפה כמו רומאי אמיתי.

סיור רגלי קליל של כשעתיים וחצי במרכז רומא, בין בתי קפה וג'לטריות ותיקים כמו טצה ד'אורו, סנט'אוסטצ'יו וגלידריית גונתר, בליווי מדריך אוכל מקומי שמלמד איך שותים קפה ומזהים ג'לאטו אמיתי.

הפסטה לא הומצאה ברגע אחד או על ידי תרבות אחת – הסיפור האמיתי עובר דרך האטרוסקים והרומאים הקדומים, טכניקת ייבוש שהביאו הערבים, ומיתוס מרקו פולו שמתברר כשגוי לחלוטין.

מטבח כפרי איטלקי אמיתי נבנה סביב חמימות משפחתית, אור טבעי, אי מרכזי מזמין ושפע עץ מלא – לא סביב מראה מבריק ומינימליסטי. כל העקרונות שהופכים מטבח רגיל לפינה איטלקית חמה שכל המשפחה רוצה לבלות בה.